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La cocina es una diversidad de técnicas para crear comida exquisita. Ciertas técnicas son simples y otras son muy complejas.

Sus condimentas han de ser guardadas en cualquier área que sea fría y fría. Su comida sabrá mejor si sus especias son frescas.

Los cuchillos afilados son fundamentales en cualquier cocina. Los cuchillos sin filo tienen la posibilidad de ser realmente peligrosos de utilizar y también son peligrosos.

¿En algún momento te sientes mal por deshacerte de una fruta con algo de moho? ¿Está bien comer fruta tras quitar la parte podrida y guardarla? Jamás tienes que comer o almacenar una pieza de fruta que haya comenzado a pudrirse. El moho medra dentro de los lugares que ves y puede enfermarte, así que tira la fruta mohosa a la basura.

Procura añadir coliflor al puré de patatas para achicar las calorías y la grasa. El gusto algo suave de la coliflor contribuye a que se mezcle bien con las patatas. La coliflor además tiene la misma textura y color que las patatas cuando se hace puré, por lo que es una excelente forma de añadir más verduras, ofreciéndole una forma especial de añadir otra verdura a su plato mientras que reduce las calorías.

Cocinar rápidamente las verduras les permite ser más crujientes y estar más repletas de nutrientes. Las verduras que se cocinan lentamente pierden bastante de su sabor y sus importantes nutrientes. Estas técnicas de cocción veloz son más nutritivas por norma general. Cocinar las verduras solo es posible en el transcurso de un corto período.

Las bandejas de hielo son fabulosas para congelar salsas. Esto posibilita la preparación de una comida rápida que puede recalentarse más adelante. La salsa será muy comible inclusive después de que salga de las bandejas.

En el momento en que cocine una calabaza, coloque la calabaza de manera que la parte superior quede hacia arriba y córtela por la mitad en el medio. Coloca cada mitad en la bandeja de hornear con el lado cortado hacia abajo.

Siempre trate de adquirir el ajo más fresco utilizable si tiene planeado cocinar con este espectacular condimento aromático. Una regla general es que el ajo fresco tendrá un gusto dulce. El ajo fresco va a tener una piel estable y no va a tener cardenales o manchas suaves.

Si está sirviendo una ensalada con una comida en la que tiene convidados, mantenga el aderezo a un lado, manténgalo a un lado. Algunas personas prefieren más aderezo en el momento en que comen ensaladas, por lo cual es considerable que cada individuo agregue su propio aderezo.

Guardar las yerbas y especias en sitios cálidos los va a llevar a perder su sabor.

Ponga las frutas no maduras en las bolsas de plástico que les compre. Si las pones en la bolsa con asas el aire va a pasar por medio de la bolsa, el aire puede circular y garantizar que el gas se retenga, sosteniendo la fruta fresca y sabrosa.

Siempre comience a cocinar con los utensilios realmente bien antes de utilizarlos. Cualquier resto de comida que no se haya lavado puede estropear el plato que tiene planeado cocinar ahora. Esto puede ser costoso porque podría dejar que las bacterias se propaguen fácilmente.

Puede llevar a cabo platos muy sabrosos haciendo su caldo con anticipación para añadirlo a otros platos. Tendrás acceso a un caldo a mano para la sopa y otras cosas. Crear tu caldo puede achicar los conservantes en el brebaje que evitas los conservantes.

Cuando planeas llevar a cabo una comida muy detallada, puedes remover bastante del estrés realizando algún trabajo de preparación el día previo. Reúne todo de seguro; asegúrate de tener todos y cada uno de los elementos, mide y corta todas las especias o hierbas y asegúrate de que tienes lo que la receta necesita. Puedes achicar muchas recetas a una cuestión de combinar todo junto en el momento en que sea el momento de cocinar.

Así, te evitas usar demasiado gas o calor al cocinar, o bien te ahorras el peligro al cocinar.

Los cuchillos de buena calidad son una excelente inversión para aumentar al máximo la ocupación en la cocina. Los cuchillos sin filo ocasionan más accidentes que los afilados.

Las hierbas frescas y los diversos tipos de condimentos pueden añadir una patada al plato tradicional. Las yerbas secas y son buenas para usar en recetas que tienen una diversidad de sabores. Las hierbas frescas tienen un mejor sabor.

Aprenda sobre las verduras o frutas con las que no ha cocinado antes. Se sorprenderá de lo bastante que va a aprender sobre la comida.

Una aceptable forma de cocinar con aves de corral es primero ponerlas en salmuera. Remoje el ave en la mezcla de salmuera al menos una hora antes de cocinarla para mejorar el sabor.

En la mayoría de los casos, las comidas que no están a la par son el resultado de cambiar una simple receta por algo más difícil. Establecer un procedimiento de cocción fácil resultará en comidas sabrosas, saludables y veloces. Utilizando los consejos de aquí, puedes seguir con una mejor entendimiento de la cocina y llevar a cabo cada comida un tanto mejor.

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